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Ingredienti per 6 persone

 

Iniziate col pulire la cipolla, il sedano e la carota, tagliatele grossolanamente. In un tegame mettete due giri d’olio fate riscaldare aggiungete lo spieghino d’aglio schiacciato ed il trito fate rosolare bene, poi aggiungete il cavolo nero dopo averlo pulito foglia per foglia, quindi tagliatelo a pezzi abbastanza grandi e unitelo al soffritto coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 30’ minuti.

 

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