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Ingredienti

 

Pelate a vivo le arance, ovvero eliminate la base dell’arancia poggiatela affinché aderisca bene al tagliere e poi con un coltellino facendo attenzione tagliate a spicchi la buccia partendo dall’alto eliminando la pellicina di colore bianco, dopodiché tagliate a spicchi spessi qualche centimetro e metteteli in una ciotola. Pulite e tagliate molto finemente i finocchi ed aggiungeteli all’arance. L’insalata é già pronta non resta che condirla con olio, un pizzico di sale ed una grattata di pepe nero. Per renderla ancora più gustosa potete aggiungere mezza cipolla rossa tagliata a julienne.

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