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Sedano Siciliano (1 mazzo)

 1,49  0,99

Confezione da 1 sedano circa 850-900 gr

Disponibile

Qt

Il sedano è una pianta perenne. Le sue foglie sono a rombo col margine tipicamente dentato o seghettato. In cucina viene utilizzato il picciolo delle foglie, lungo, carnoso, e di colore verde. Il sapore è delicato e gradevole e può essere consumato sia a crudo che cotto.  Vanta un bassissimo contenuto calorico poiché è costituito prevalentemente da acqua e fibre. Inoltre, rappresenta una fonte di sali minerali, quali ferro, manganese e potassio oltre ad essere ricco di antiossidanti come le vitamine A, C ed E.

 

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%): 80
Acqua (g): 88.3
Proteine (g): 2.3
Lipidi(g): 0.2
Colesterolo (mg): 0
Carboidrati disponibili (g): 2.4
Amido (g): 0.2
Zuccheri solubili (g): 2.2
Fibra totale (g): 1.6
Fibra solubile (g): 0.18
Fibra insolubile (g): 1.41
Alcol (g): 0
Energia (kcal): 20
Energia (kJ): 84
Sodio (mg): 140
Potassio (mg): 280
Ferro (mg): 0.5
Calcio (mg): 31
Fosforo (mg): 45
Magnesio (mg): 16
Zinco (mg): 1.24
Rame (mg): 0.11
Selenio (µg): 3
Tiamina (mg): 0.06
Riboflavina (mg): 0.19
Niacina (mg): 0.2
Vitamina A retinolo eq. (µg): 207
Vitamina C (mg): 32
Vitamina E (mg):
Coltivato in

Sicilia

Peso Garantito

850 gr

Categoria

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