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Indivia Belga (conf. 500 gr)

 3,49  3,29

COD: indivia-belga Categoria:

Esaurito

L’indivia Belga o cicoria di Bruxelles è una varietà di cicoria che subisce un particolare processo di forzatura o alterazione.

E’ un ortaggio dal modestissimo apporto energetico; contiene pochissimi grassi, proteine e glucidi, mentre vanta un ottimo quantitativo di acqua, di fibre (in particolare l’inulina), di sali minerali e di vitamine.
Tra gli apporti di sali minerali spiccano il contenuto di potassio, di ferro e di calcio, mentre in merito alle vitamine idrosolubili non mancano riboflavina (vit. B2), niacina (vit. PP) e acido ascorbico (vit. C); tra le vitamine liposolubili si apprezza un notevole apporto di retinolo equivalenti (carotenoidi – pro vit. A).

 

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%): 100
Acqua (g): 94.3
Proteine (g): 0.7
Lipidi(g): 0.3
Colesterolo (mg): 0
Carboidrati disponibili (g): 3.2
Amido (g): 0
Zuccheri solubili (g): 3.2
Fibra totale (g): 1.1
Fibra solubile (g): 0.17
Fibra insolubile (g): 0.97
Alcol (g): 0
Energia (kcal): 18
Energia (kJ): 73
Sodio (mg):
Potassio (mg):
Ferro (mg): 0.3
Calcio (mg): 18
Fosforo (mg): 26
Magnesio (mg):
Zinco (mg):
Rame (mg):
Selenio (µg):
Tiamina (mg): 0.04
Riboflavina (mg): 0.03
Niacina (mg): 0.3
Vitamina A retinolo eq. (µg): 10
Vitamina C (mg): 3
Vitamina E (mg):
Quantità

500 gr

Coltivato in

Olanda

Categoria

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